Woodhaven pincészet története
A Woodhaven Cellars mögött az Indelicato család áll a Delicato Wines vállalatcsoportjával. Három generáción keresztül a szicíliai bevándorlók aktívan részt vettek az amerikai borászatban. Gaspare Indelicato 1924-ben kezdte, amikor első szőlőültetvényét Manteca, Kalifornia területén telepítette. Az a terület annyira emlékeztette őt a szülőhazájára, hogy otthon érezte magát itt, és ezt a helyet választotta pincészete elindításához. Nem elégedett meg azzal, hogy pincészete kicsi maradjon, ő és három fia dolgozni kezdtek azon, hogy hírnevet szerezzenek borainak és birtokuknak. Vincent fia a vállalatot "apja álmának" nevezte, ami több mint csak megélhetés, és ez ma is meghatározza a Delicato Wines-t. 1940-re évente több mint 500 hl bort készítettek, és 1955-re ezt a számot 2800 hl-re növelték. Végül 1964-ben már évente több mint 15000 hl-t termeltek. Ma a Delicato az USA tíz legnagyobb borszállítója közé tartozik, a pincészet maga az ország hatodik legnagyobbja. Ma évente 16 millió eset bort állítanak elő, és a vállalat továbbra is növekszik.
Californiai
USA számos államában foglalkoznak szőlőtermesztéssel, de a teljes amerikai bortermelés több mint 90%-a a nyugati parton fekvő Kalifornia, Washington és Oregon államokban folyik. A nyugati parti borvidékek közül Kalifornia emelkedik ki, nem csak méretét tekintve, hanem a megtermelt bort mennyisége terén is.
A Californiai borvidékek éghajlata régiótól függően változik. Kalifornia egy igazán mediterrán éghajlatú állam, meleg vagy forró, száraz nyarakkal és hűvös, nedves telekkel. A tengerparti régiók hűvösebbek és párásabbak, mint a szárazföldi völgyek.
Kalifornia borvidékein a leggyakrabban termesztett szőlőfajták a Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah, Zinfandel.
