Zonin pincészet története
A Zonin borászat egy olasz családi vállalkozás, amely több mint 200 éve foglalkozik borászattal. A Zonin Csoport az egyik legnagyobb és legtekintélyesebb borászati vállalat Olaszországban, amelynek borai nemcsak az olasz, hanem a nemzetközi piacokon is nagy népszerűségnek örvendenek. A vállalatnak több birtoka van Olaszország különböző régióiban, például Veneto, Piemonte, Toscana, és Friuli Venezia Giulia. A Zonin borászat különösen híres a Prosecco, a Chianti, a Barolo és a Soave borokról, de termelnek még más kiváló minőségű borokat is. A Zonin Csoport hagyományos és modern technológiákat is alkalmaz a borászat során, hogy olyan borokat állítsanak elő, amelyek megfelelnek az ízlés és minőségi elvárásoknak. Emellett a fenntarthatóság fontos szerepet játszik a vállalat működésében, és igyekeznek fenntartható módon gazdálkodni a termőföldekkel és a környezettel. A Zonin borászat egyike azoknak a vállalatoknak, amelyek a hagyományokat és az innovációt egyesítve képesek magas színvonalú borokat készíteni, és így hosszú távon is sikeresek maradni a nemzetközi borpiacokon.
Puglia
Puglia borvidék Olaszország csizmájának délkeleti sarkában helyezkedik el. Itt a leggyakrabban termesztett szőlőfajták a Sangiovese, Primitivo, Negroamaro és Trebbiano.
Az olasz csizma alakját illusztráló lábbelianalógiát követve Puglia a sarokponttól indul, és a bokacsont középső magassága alatt ér véget, ahol a Gargano-félsziget előretör az Adriai-tengerbe.
A sarok Salento-félsziget foglalja el a régió déli felét, és fontos szerepet játszik Puglia identitásában. Nem csupán kulturális és földrajzi különbségek vannak észak-Pugliához képest, hanem a borok is eltérnek. Míg észak kissé dombosabb és közelebb áll közép-olaszországi szokásokhoz és borászati gyakorlatokhoz, a dél szinte teljesen lapos és erősen kötődik görög-római múltjához.
A legjellegzetesebb pugliai szőlőfajták a Negroamaro és a Primitivo, míg a Verdeca az egyetlen kiemelkedő példa a fehérek között ebben a forró, vörösborokkal uralt régióban.
