Bailey's Irish Coffee
Az ír kávé történetét számos legenda övezi, de a legvalószínűbb eredetére az 1940-es évek Írországába, Limerick megyébe vezet az út.
Az Amaretto Sour az 1970-es években vált népszerűvé, és az olasz amaretto likőr édes, mandulás aromáját ötvözi a citrom savasságával. Modern változata gyakran tojáshabbal készül, amely lágy, krémes textúrát ad az italnak.
Hozzávalók:
- 50 ml amaretto
- 25 ml friss citromlé
- 10 ml cukorszirup
- 1 tojásfehérje (opcionális)
Elkészítés:
Egy shakerben először szárazon (jég nélkül) rázd össze az amarettót, a citromlevet, a szirupot és a tojásfehérjét, majd adj hozzá jeget, és ismét erőteljesen rázd. Szűrd át egy old fashioned pohárba friss jégre, és díszítsd citromhéjjal vagy koktélcseresznyével.
