A koktél eredete vitatott, de gyakran a párizsi Harry's New York Bar-hoz kötik.
Egyes sztorik szerint azért kapta a nevét, mert “romantikus hangulatú” italnak számított — mások szerint egyszerűen csak egy szókimondó, kicsit provokatív névválasztás volt a 20. század elején.
Hozzávalók:
- 22,5 ml kubai rum
- 22,5 ml konyak
- 25 ml triple sec likőr
- 10 ml frissen facsart citromlé
- 2 csepp sóoldat (20 g tengeri só és 80 g víz arányában) vagy egy nagyon apró csipet só
Elkészítés:
A Between the Sheets koktél elkészítéséhez a rumot, a konyakot, a triple secet, a frissen facsart citromlevet és a sóoldatot shakerbe töltjük. Ezután jeget adunk hozzá, és az egészet alaposan összerázzuk, hogy jól lehűljön és összeérjen. A kész koktélt egy előhűtött koktélospohárba szűrjük.
