KNAPPOGUE CASTLE Twin Wood 14 Years whisky + dd (0,7l - 46%)

A Knappogue Castle 14 éves változata gazdagabb és összetettebb, mint a szokásos tizenkét éves Knappogue Castle. A "Twin Wood" nevet azért kapta, mert az érlelés során mind Bourbon, mind Sherry hordókat használtak. A Sherry hordókban történő érlelés hozzájárult a testességhez és mélységhez, valamint becsempészett némi fűszeres és aszalt gyümölcsös ízt is. Ez a Knappogue Castle whiskey, mint a többi jelenlegi változat, Észak-ír lepárlóüzemből származó, háromszoros desztillálású, nem tőzegelt single malt whisky. Korlátozott mennyiségű palackozás, 46%-os alkoholtartalommal. A whiskey-t nem hűtve szűrték és palackozták.

Single malt whisky

A single malt whisky egyetlen lepárlóüzemben készül, kizárólag árpamalátából, és az adott lepárló egyedi karakterét hordozza. Ez a fajta whisky a legtisztább formája a whiskykészítésnek, hiszen nem keverik más whiskykel, és az ízvilága gyakran összetett, rétegezett. A különböző régiókban különféle single malt whiskyk készülnek, amelyek eltérő ízprofilt mutatnak. A single malt whisky iránti szenvedély sok rajongónak külön élményt jelent, hiszen minden üveg egyedi karaktert közvetít az adott hely földrajzi és kulturális adottságaiból.