Bee’s Knees

Bee’s Knees

A Bee’s Knees a Prohibition idején lett népszerű.
A gin akkoriban gyakran rossz minőségű volt (“bathtub gin”), ezért mézzel és citrommal próbálták elfedni az ízét.
A név egy korabeli szleng: “bee’s knees” = valami nagyon menő vagy kiváló.

Hozzávalók:

• 60 ml London Dry gin
• 22,5 ml frissen facsart citromlé
• 15 ml mézszirup (3 rész méz és 1 rész víz arányban)
• 10 ml frissen facsart narancslé

Elkészítés:
A Bee’s Knees koktél elkészítéséhez a gint, a frissen facsart citromlevet, a mézszirupot és a frissen facsart narancslevet shakerbe töltjük. Ezután jeget adunk hozzá, és az egészet alaposan összerázzuk, hogy jól lehűljön és elkeveredjen. A kész koktélt egy előhűtött koktélospohárba vagy coupe pohárba szűrjük.