A Caipirinha koktél története igazi brazil gyökerekkel bír, és a neve is árulkodó: Caipirinha szó jelentése vidéki lány vagy parasztlányka. Ez a koktél egészen 1918-ig nyúlik vissza, amikor Brazíliában a spanyolnátha pusztított. Az emberek akkoriban egy ősi, fokhagymás-mézes változatot fogyasztottak, amelyet a betegség ellen próbáltak bevetni. Ez a korai forma persze nagyon eltért a ma ismert Caipirinhától, de jól tükrözi a koktél szerves kapcsolatát a helyi kultúrával és hagyományokkal.
A Caipirinha alapja a cachaaa, amelyet cukornád levéből desztillálnak. Ez a szesz a 16. század óta készül Brazíliában, és gyakran brazil rumként emlegetik.
A Caipirinha ízletes keveréke a friss lime-nak, a cukornak és a cachaçának, ami igazi ízelítőt ad a brazil kultúrából. Akár egy tengerparti naplementében, akár egy baráti összejövetelen, a Caipirinha mindig a jókedv és a vidámság jelképe. Ahogy a név is sugallja, ez a koktél egy kis vidéki bájt és igazi brazil hangulatot hoz az életünkbe.
Hozzávalók:
- 50 ml Ypioca cachaca
- 5 db lime
- 4 bárkanál barnacukor
Elkészítése:
A Caipirinha koktél elkészítése során először vágj fel egy lime-ot cikkekre, majd tedd őket egy old fashioned pohárba a barnacukorral együtt. Ezután egy muddler segítségével nyomkodd össze a lime-ot és a cukrot, hogy a gyümölcs friss leve kioldódjon. Töltsd meg a poharat zúzott jéggel, majd öntsd rá a cachacát, és óvatosan keverd össze az italokat. A végén egy kis friss törtjeget is szórhatsz az ital tetejére, hogy még ízletesebb és hűsítőbb legyen a Caipirinha.
