SKIZO Irsai Olivér bor 2025 (0,75l)
| Kiszállítás: | 1-3 munkanap |
| Készletinformáció: | Rendelhető |
| Gyártó: | Skizo |
- Bor típus: Hazai bor
- Szín: Fehér
- Jelleg: Száraz
- Bor fajta: Irsai Olivér
- Származás: Magyarország
- Borvidék: Badacsony
- Évjárat: 2025
- Alkoholtartalom: 11%
- Űrtartalom: 0.75 liter
- Hűségpont: 14
- Egységár: 3.545,33 Ft/liter
-
Termékleírás
Az Irsai, kedvesen átrendezte a balatoni borász életét. Már július végén elindítja a pincénél a szüreti felkészülést. Azon kívül, hogy ugrik a strand, mit is jelent ez? Ideális érettség elcsípését szőlőben, sok próbaszürettel, feldolgozó gépek felkészítését, és a kulcs, a hűtőrendszer próbaüzemét. Igen, az augusztusi szüret melegét, hűtéssel enyhítenünk kell. A szépség aztán, miközben biztonságos körülmények között a tartályban bontakozni kezd, kárpótolja a Borászt. Ezért is talán a "legmodernebb" bor az Irsai. Az említett tudatosság és eszközök nélkül aligha lenne olyan üde, a szőlő mindent kitöltő zamatával hódító bor. Pláne nem a polcon decemberben.
Irsai olivér szőlőről
Az irsai olivér, a bortermő szőlőfélék közé tartozó magyar nemesítésű hibrid csemege- és fehérborszőlő fajta, Kocsis Pál által 1930-ban alkotva Magyarországon. A fajtát a Csabagyöngye és a Pozsonyi fehér szőlők keresztezésével hozta létre. Később, 1960-ban Bakonyi Károly az irsai olivér és a piros tramini keresztezésével létrehozta a cserszegi fűszeres szőlőfajtát.
Magyarországon az irsai olivért Pannonhalma-Sokoróaljai, Balatonboglári, Mátraaljai, Ászár-Neszmélyi borvidékeken termelik nagyobb mennyiségben. Kocsis Pál a második világháborút követően Oroszországnak is jelentős mennyiségű vesszőt szállított, ahol máig nagy területen termesztik. A fajta jelenleg az egyik legkedveltebb szőlőfajta Magyarországon. 1967-ben 340 hektáron termesztették, főként csemegeszőlőnek. 1985-ig 2300 hektárt telepítettek be e fajtával. 2000-ben 1272 hektár irsai olivér ültetvény volt nyilvántartásban, és jelenleg 985 hektár területen termesztik.
Az irsai olivér korán érik, augusztus közepétől szüretelik. Ízében kiváló, muskotályos jegyekkel rendelkezik. Borának zöldes-sárgás színe és erősen muskotályos íze lágy savakkal párosul, kifejezve ezzel a fajta karakterét és kulináris értékét.
Skizo pincészet története
A SKIZO bor 2010-ben alakult meg. Különutas design, újszerűség, perfekt borok, áramló energia. 2014-ben az egyik alapító elhagyta a vállalkozást, de lendület nem enyhült. 2016-ban megvásárolták a faluban immáron 6 éve vágyott, használaton kívüli, régi pincét. Azt tervezték, 2017 szeptemberére felszerelik, az ekkor már nagyra nőtt volumen igényes feldolgozására, palackozására, raktározására. Sike Balázs Pincéje fizikailag is összeállt.
2018-től figyelmük népszerű a SKIZO sorozatuk mellett egyre inkább a különleges adottságú, egyre természetesebben művelt és feldolgozott szőlőikből származó borokra irányult. E borok egyediségét hangsúlyozva megalkottuk a Sike Balázs Pincéje sorozatukat.
Badacsonyi borvidék
A Badacsonyi borvidék a Dunántúl középső részén, a Balaton északi partjának nyugati területén, a Badacsony környékén fekszik, és e terület a Balaton-felvidék geográfiai tájegységének legnagyobb bazaltsapkás deflációs tanúhegyének otthont ad. A borvidék a Badacsony Hegyközség, a Badacsonyi Borfalvak Hegyközség, a Káptalantóti-Csobánc Hegyközség és a Szent György-hegy Hegyközség együttműködéséből született. A történelmi borvidék kiemelkedő szőlőtermő dűlője a 438 méter magas Badacsony-hegy, mellette a Szent György-hegy (414 m), továbbá a Szigliget-hegy és Kisörs-hegy. A talaj összetétele bazalt alapú, pannonagyag, pannonhomok és lösz. A könnyen lebomló vulkanikus kőzet és a permi homokkő vörös málladékának mikroelemekben gazdag felszabadulása egyedülálló borkülönlegességeket eredményez ezen a területen. Az enyhe, kiegyensúlyozott éghajlat és a magas páratartalom a Balaton közelségének köszönhetően ideális mikroklímát teremt, amely kiválóan elősegíti a természetes csemegeborok készítését. A borvidékhez a következő települések I. és II. osztályú szőlőhatár-részei tartoznak a szőlőkataszter szerint: Ábrahámhegy, Badacsonytomaj, Badacsonytördemic, Balatonrendes, Balatonszepezd, Diszel, Gyulakeszi, Hegymagas, Káptalantóti, Kisapáti, Kővágóörs, Nemesgulács, Raposka, Révfülöp, Salföld, Szigliget, Tapolca. Ezek a települések együttesen gazdagítják és ápolják ezt a kivételes borkultúrát és történelmi hagyományokkal rendelkező területet, amely hazánk egyik legelismertebb borászati régiójává vált.
Hasonló termékek
