TORNAI Prémium Sauvignon Blanc bor 2024 (0,75l)
| Kiszállítás: | 1-3 munkanap |
| Készletinformáció: | Rendelhető |
| Gyártó: | Tornai |
- Bor típus: Hazai bor
- Szín: Fehér
- Jelleg: Száraz
- Bor fajta: Sauvignon Blanc
- Származás: Magyarország
- Borvidék: Somló
- Évjárat: 2024
- Alkoholtartalom: 13.4%
- Űrtartalom: 0.75 liter
- Hűségpont: 15
- Egységár: 3.772,00 Ft/liter
-
Termékleírás
Őszibarack, és egres íze jön először, melyet az illatban ígért vegetális jegyek egészítenek ki. A korty közepesnél hosszabban, sós-ásványos karakterrel búcsúzik. A sauvignon blanc ismert világfajta, amely a Somlón is jól érzi magát.
Sauvignon blanc szőlőről
A fajtát 1960-ban a Keszthely melletti Cserszegtomajon Bakonyi Károly keresztezte az Irsai Olivér és a piros tramini szőlőfajtákból. A kísérletnek az volt a célja, hogy egy olyan szőlőfajtát nyerjenek, amely amellett, hogy finom bort ad, két másik kikötésnek is megfelel: jól bírja a téli hideget és hamar érik. Ez azért volt fontos, mert ezt a sauvignon blanc az egyik legismertebb fehérborszőlő-fajta a világon, különlegességét az aromatikus fehérborok között tartják számon. Franciaországból, a Loire völgyéből és Bordeaux környékéről származik, de legkiválóbb borai az eredeti hazáján kívül Új-Zélandon készülnek. Emellett Chilében, Dél-Afrikában és Magyarországon is elismert minőségű termékeket állítanak elő belőle. A 22 magyar borvidék közül 20-ban megtalálható, a két kivétel a Nagy-Somlói és a Tokaji borvidék. A sauvignon blanc neve a francia "sauvage" (vad) és "blanc" (fehér) szavakból ered. Bár gyakran egyszerűen csak sauvignonnak nevezik, fontos megjegyezni, hogy a sauvignon valójában egy gyűjtőnév, és több változatát is magába foglalja, a sauvignon blanc pedig csak egyike ezeknek. A sauvignon blanc-ból készült borok jellegzetesen szárazak, zöldessárgák, különleges illat- és ízvilággal rendelkeznek. A hosszas, legalább 3-4 éves fahordós érlelés nem előnyös számára, inkább az acéltartályos erjesztés és érlelés hozza ki belőle a fajtakaraktereket. Fiatal borai élénk savúak, erőteljes ízvilágúak, és vegetális jegyeket mutatnak. Az illatát gyakran a frissen lenyírt fű, csalán, paprika, méz, piskóták, ananász, mangó, spárga, petrezselyem, tárkony, egres, rózsaszínű pomeló, mézdinnye és virágok (fehér rózsa, citrusvirágok) karakterisztikus jegyei alkotják. A sauvignon blanc fogyasztását általában 8–10 °C-on ajánlják, kiváló kísérője halaknak, tengeri ételeknek, pikáns fűszerezésű ételeknek, szárnyasoknak, kecskesajtnak és spárgának.szőlőfajtát inkább az ország északabbi felébe szánták, ahol kevesebb a napfény, hamarabb jön az ősz, és hidegebbek a telek.
Tornai pincészet története
A Tornai Pincészet a Balaton-felvidéken, a hegyközi borvidéken található, és az egyik legismertebb és legnagyobb méretű borászatok közé tartozik a térségben. A pincészet története egészen a 20. század elejére nyúlik vissza, amikor Tornai József megalapította. A családi vállalkozás az évtizedek során folyamatosan fejlődött, és ma a Tornai Pincészet a Balaton-felvidéki borászati tradíciók egyik kiemelkedő képviselője.
A Tornai Pincészet területe a Badacsony egyik legszebb részén található, a hegyek kanyargós dombjain, amelyek kiváló klímát és talajt biztosítanak a szőlőtermesztéshez. A pincészet főként fehér szőlőfajtákkal foglalkozik, mint például az Olaszrizling, a Riesling, a Szürkebarát, valamint a Kéknyelű.
A Tornai Pincészet kiemelkedő figyelmet fordít a fenntartható és környezetbarát borászati gyakorlatokra. A biodinamikus mezőgazdasági elveket alkalmazzák, és az ökológiai lábnyom minimalizálása érdekében elkötelezettek a kíméletes szőlőtermesztés és borkészítés iránt.
A pincészet számos borstílust kínál, amelyek tükrözik a Badacsony terroir sajátosságait és a pincészet borászati filozófiáját. Az Olaszrizling borok különösen népszerűek, és a Badacsony régióban kifejezetten jól teremnek. A Tornai Pincészet törekszik arra, hogy a borokban megragadja a hegyvidéki terroir egyediségét, és minőségi boraival hozzájárul a magyar borkultúra gazdagításához.
A pincészet látogatóinak lehetőségük van a borok kóstolására a pincészet borpultjánál, valamint pincetúrákon való részvétellel közelebbről megismerhetik a borászat működését és a Badacsony borvidékét. A csodálatos kilátásokkal rendelkező terasz és a modern látogatóközpont is hozzájárulnak a vendégek kellemes élményéhez.
A Tornai Pincészet a magyar borászat gazdag hagyományaiban gyökerezik, és a fenntarthatóság iránti elkötelezettségük révén a jövőbe mutatnak. A család vezette pincészet a minőségi borok terén elért elismeréseivel továbbra is fontos szerepet játszik a hazai borászati színtéren.
Somlói borvidék
A Nagy-Somlói borvidék, Magyarország legkisebb történelmi borvidéke, a Bakony hegység nyugati lábánál, de már a Kisalföld síkságából kiemelkedő Somló szoknyáján helyezkedik el. A 432 méter magas Somló Veszprém vármegyében, Devecsertől hat kilométerre fekszik, körülötte pedig Doba, Oroszi, Borszörcsök, Somlóvásárhely, Somlójenő, Tüskevár, Iszkáz, Somlóvecse és Somlószőlős falvak találhatók. A Somló időjárási viszonyai megegyeznek a régióval, és az uralkodó szélirány északnyugati. A borvidék számára jelentős, hogy jégeső ritkán éri a Somlót, mivel rendszerint a hegy aljáig húzódik, majd szétválik, és a Somló minimális kárral megússza a jégverést. Az éghajlat és a fekete bazalt hőelnyelő tulajdonsága ideálisak a szőlő érleléséhez. A bazalt napközbeni hőelnyelése éjjel egyenletesen visszasugározza a meleget, így a szőlők folyamatosan meleg környezetben fejlődnek, hozzájárulva a somlói bor egyediségéhez és kiváló minőségéhez.
Hasonló termékek
