Eszterbauer pincészet - Eszterbauer bor története
Az Eszterbauer Pincészet a Szekszárdi borvidéken található, és nevét az alapító Eszterbauer családról kapta. A családi borászati hagyományokra épülő pincészet Szekszárd szívében, a Gyöngyösi utca egyik hangulatos házának pincéjében kapott otthont. Az Eszterbauer család több generáción keresztül elkötelezte magát a minőségi borok iránt, és ez a hagyomány azóta is folytatódik.
A pincészet főként vörösborokra specializálódott, kiemelten a Szekszárdi Bikavérre. A terroir, azaz a szőlőültetvények különböző adottságai, a talaj és a mikroklíma együttesen határozzák meg a borok jellegét. Az Eszterbauer Pincészet arra törekszik, hogy a természetes adottságokból a lehető legtöbbet hozza ki, és ezáltal kiváló minőségű borokat kínáljon.
A pincészet általában a hagyományos szőlőfajtákat, mint például a Kékfrankos, Kadarka és Merlot, ülteti, de egyre inkább figyelmet fordítanak az őshonos fajtákra is. A szőlőművelésben és borászatban az ökológiai szemléletmódra helyezik a hangsúlyt, és törekednek az egészséges, fenntartható mezőgazdasági gyakorlatok alkalmazására.
A pincészet látogatóközpontjában lehetőség van borkóstolásokon részt venni, és így megismerni az Eszterbauer borok sokszínűségét és karakterét. A család vendégszeretettel fogadja a látogatókat, és szívesen osztja meg velük a borászat iránti szenvedélyüket és tudásukat.
Az Eszterbauer Pincészet a Szekszárdi borvidék egyik meghatározó szereplőjévé vált, elkötelezettségük a minőség és a hagyományok iránt pedig hozzájárult ahhoz, hogy borjaik ne csak hazai, de nemzetközi elismerést is szerezzenek. A pincészet által készített borok egyedi stílust képviselnek, és tükrözik a család szívós munkáját és elhivatottságát a borászat iránt.
